Ponäly – s’Biär vo disnä Chäibä

Momentan reicht unsere Bierproduktion aus, um eine Handvoll Freunde und treue Kunden zu versorgen. Unser Ziel ist es jedoch, jedem volljährigen Lebewesen auf diesem Planeten Zugang zu feinem Ponäly-Bier zu verschaffen. (Ok, das ist sehr, sehr langfristig gedacht – vorerst in unserer Region)
Mit unseren innovativen Produkten konnten wir schon mehrere nationale Auszeichnungen gewinnen. Ein gesundes Wachstum ist unser Ziel. Um dieses Ziel zu erreichen, brauchen wir Geld. Viel Geld. Nach langer Überlegung und vielen Abklärungen haben wir folgenden Aktionsplan erarbeitet:

Januar 2020: Wir starten das Crowdfunding. Mit deiner Unterstützung hilfst du uns. Danke dir!
April 2020: Wir beziehen die neue Lokalität der Brauerei. Der Gewerberaum verfügt über Starkstrom, Bodenabflüsse und Wasserleitungen. Ideal für eine Brauerei. Es sind jedoch noch viele Arbeiten nötig, bis alles eingerichtet ist.
Mai 2020: Wir packen an und passen den Gewerberaum an die Hygienevorschriften des Bundes an.
Juni 2020: Die neue Brauanlage, die Gärtanks und Zubehör werden installiert. Jeder Gärtank kann separat temperiert werden. Damit sind wir immer Herr über die Temperatur der Vergärung.
Juli 2020: Wir eröffnen die Brauerei, jeweils am Montagabend und am Freitag sind wir am Brauen.
September 2020: Eröffnungs-Chilbi der Brauerei, bei der DU hoffentlich dabei bist. Die Gegenleistungen können abgeholt/ausgeliefert werden.

Bist du Bierliebhaber? Du unterstützt gerne kleine, lokale Unternehmen? Du bist neugierig und die klassische „Stange“ Industriebier ist dir zu langweilig? Dann bist du genau richtig bei uns!
Unser Ziel ist es, qualitativ hochwertige Spezialbiere zu brauen sowie die lokale Bierkultur zu fördern. Dies bedeutet, dass von Fruchtbieren über Stouts mit Kaffee- und Schokoladennoten bis hin zu Indian Pale Ales mit starkem Hopfenaroma alles gebraut wird, um ein einzigartiges Biererlebnis zu ermöglichen.
Wir wollen uns bewusst von der einschlägigen Massenproduktion grosser Brauereien abheben und beweisen, dass es möglich ist, gutes Bier im kleinen Rahmen zu brauen. Helft uns beim Aufbau unserer neuen Brauerei, damit wir weiter unsere Leidenschaft verfolgen können. Denn: Es gibt nie genug gutes Bier!

In den letzten 10 Jahren haben wir sehr viel Erfahrung im Brauhandwerk gesammelt. Unser Problem: Wir hatten immer zu wenig Bier. Die Nachfrage ist gross und unsere Kapazität zu klein. Wir möchten unsere Leidenschaft gerne einem breiteren Publikum zugänglich machen. Mit Eurer Unterstützung helft Ihr einem kleinen, lokalen Unternehmen beim Start zu einer selbsttragenden Kleinbrauerei.
Unsere Überzeugung und Motivation für dieses Projekt kommt vor allem von Euch: Wir bekommen sehr gutes Feedback für unsere Produkte.

Mit Erreichen der Fundingschwelle ermöglicht Ihr uns, die Brauerei in der neuen Lokalität zu realisieren. Beim Erreichen des Fundingziels können wir richtig durchstarten, damit wir mehr Bier herstellen können.
Fundingschwelle: 30'000 CHF – Ihr unterstützt uns in der Beschaffung der neuen Brauanlage. (Kostenpunkt: 30'600 CHF)
Fundingziel: 75'000 CHF – Die Brauanlage alleine macht noch kein gutes Bier. Um die Qualität und unsere Vielfalt weiter auszubauen brauchen wir die richtigen Gärtanks. Mit Erreichen des Fundingziels können wir vier doppelwandige, isolierte Gär- und Lagertanks kaufen. (Kostenpunkt pro Gärtank: ca. 10‘000 CHF)
Falls das Fundingziel übertroffen wird, investieren wir zusätzlich in eine halbautomatische Abfüllanlage (Kostenpunkt: ca. 25‘000 CHF) – und können so mehr Bier für Euch produzieren.