Das Ziel ist ein Beitrag an gesunder Ernährung und damit die
Förderung der Gesundheit.
Das wirtschaftliche Ziel ist der Lebensunterhalt des Betreibers
und nach erfolgreicher Anfangsphase eine Ausweitung dieser
Tätigkeit auf weitere Imbisswagen mit eigenen Standorten und damit
ein Schaffen an Arbeitsstellen.
Die Zielgruppe sind Personen, die in der Peripherie ohne
Verpflegungsinfrastuktur arbeiten. Statt des mitgebrachten Essens
im Tupperware oder des gekauften Sandwiches kann er sich auf das
gefüllte, gesunde Pitabrot freuen.
Eine weitere Zielgruppe sind Schüler sowie sich Weiterbildende,
die wenig Zeit haben, sich zwischen Arbeit und Bildung noch schnell
zu verpflegen.
Zwei weitere Zielgruppen können sein: Spaziergänger an schönen
Sonntagen und Kinogänger nach der Vorstellung.
