Unterstützt den neuen Anbau der Alp Chäseren

Aus lebensmitteltechnischen Gründen muss die Alpkäserei Chäseren dringend saniert werden. Auf der Chäseren werden jährlich zwischen 4 und 4.5 Tonnen Alpkäse hergestellt. Die Milch stammt von 38 Kühen, die den ganzen Sommer auf der Alp verbringen. Der Käse wird zwischen den Bauern nach gelieferter Milchmenge aufgeteilt. Für die Bergbauern ist der Alpkäse ein wichtiger Erwerbszweig. Die Korporation Ramersberg verpachtet die Alp zwar dem Älpler, muss die Gebäude aber selber unterhalten. Da die Korporation Ramersberg nur Wald und Alpen und keine gewinnbringenden Liegenschaften besitzt, sind die Einnahmen jährlich fast kleiner als die Ausgaben. Die Korporation ist für den dringenden Umbau daher auf finanzielle Unterstützung angewiesen. Durch Ihre Hilfe kann der zukünftigen Generation eine gesunde Infrastruktur und keine hohen Schulden übergeben werden.

Unser Ziel ist, die traditionelle Alpkäserei zu erhalten und den Bergbauern weiterhin die Möglichkeit zu geben, mit ihrer Milch Alpkäse herzustellen.

Unterstützer für unser Projekt sehen wir in Personen und Unternehmen, die einen Beitrag zur Erhaltung einer Alpkäserei leisten möchten.

Wenn man weiterhin auf dem Weg ins Jänzi über eine Kuhweide laufen möchte und direkt beim Älpler Willi Alpkäse beziehen will.

Wenn man jahrhundertalte Traditionen und Kulturen erhalten will.

Wenn man möchte, dass die Milch immer noch direkt auf der Alp verarbeitet wird und nicht wie an vielen anderen Orten ins Tal geführt wird.

Der Anbau kostet ungefähr CHF 237'000.
Bisher ist die Korporation zu folgenden Beträgen gekommen:
20'000 durch private Sponsoren, 50'000 von Alpinfra, 50'000 durch Subventionen, 70'000 durch einen Investitionskredit.

Der Korporation fehlen also noch CHF 47'000.
Jeden Franken, den wir über Funders erhalten, wird in den Bau investiert.